BioKrug - ein kleiner Bioladen im Süden von Leipzig

BioKrug - ein kleiner Bioladen im Süden von Leipzig

Der kleine Bioladen südlich von Leipzig bietet Naturkost- und Bioprodukte in familiärer Atmosphäre.

Die Geschichte von Markkleeberger Naturkostladen


Inhaberin des Markkleeberger Naturkostladen Biokrug Elvira KrugDurch die Eröffnung im Jahre 1994 gehört der Markkleeberger Naturkostladen zu den am längsten in der Region von Leipzig am Markt befindlichen Bioläden.
 Auch wenn Markkleeberg selbst nicht zur Stadt Leipzig gehört, so ist die kleine Stadt im Süden doch sehr vielen Leipzigern bekannt. Gerade wenn man zum beliebten Ausflugs- und Freizeitziel, dem Cospudener See möchte, muss man durch Markkleeberg hindurch fahren. Dabei kommt man über die Koburger Strasse auch direkt bei unserem Biogeschäft, dem Naturkostladen in Markkleeberg vorbei.

Seit nunmehr weit über 20 Jahren ist es das Ziel von unserem Naturkostladen biologisch und umweltverträglich erzeugte Produkte anzubieten. Neben der gesunden Lebensweise gehört auch die bewusste Verantwortung für den Natur-, Tier- und Umweltschutz zur Firmenphilosophie von mir, Elvira Krug.  Als gelernte Fachverkäuferin für Waren des täglichen Bedarfes (Abschluss 1976) verfüge ich über mehr als 40 Jahre Berufserfahrung im Einzelhandel. Mein Interesse für „Bio“ und Bioprodukte entflammte schon kurz nach der Wende, als ich im Verein für Ernährungsökologie e.V. in Leipzig tätig war. Dort erhielt ich durch meine bereichernden Tätigkeiten die Inspiration selbst mehr für die Verbreitung der Lebenseinstellung Bio zu tun. Ich verwirklichte mir meinen Traum der Selbständigkeit unter ökologischen aber auch ökonomischen Gesichtspunkten. Mit meiner Tätigkeit im Verein begann auch die Geschichte von Biokrug, denn damals gab es nur wenige Bioläden in und um Leipzig. An Biomärkte wie wir sie heute finden können, war gar nicht zu denken.

Nach der Idee einen Bioladen im Süden von Leipzig eröffnen zu wollen folgte 1994 die entsprechende fachspezifische Aus- und Weiterbildung. In den Bereichen Ernährung, Warenkunde und Betriebswirtschaft bildete ich mich erfolgreich zur Naturkost-Fachkauffrau weiter. Mit dieser Ausbildung legte ich den Grundstein für die dann folgende Eröffnung des Markkleeberger Naturkostladen am 09.09.1994.

Was gibt es in einem kleinen Naturkostladen wie unserem?

Alle Menschen, die Wert auf eine gesunde Lebensweise legen und dabei naturnahe Anbaumethoden bevorzugen sind im Bioladen von Markkleeberg gut aufgehoben. Wer seinen Teil dazu beitragen möchte das ökologische Gleichgewicht zu verbessern kann gerne mal in den Süden von Leipzig kommen. Wir bieten qualitativ hochwertige Bioprodukte in unserem kleinen Familienbetrieb für Naturkost an. Dabei gehören aber nicht nur  Biolebensmittel, die frei von Schadstoffen und Pestiziden sind zum Sortiment unseres Bioladen. Auch andere Biowaren des täglichen Bedarfes werden von uns in Markkleeberg angeboten. Neben den Bio-Lebensmitteln gibt es im südlich von Leipzig gelegenen Naturkostladen auch Biokosmetika oder Drogeriewaren wie zum Beispiel Bio Waschmittel. Dabei setzt wir, wo immer es möglich ist vor allem auf regionale Belieferung von zertifizierten Bioerzeugern. Hierdurch werden wir auch dem Biogedanken durch möglichst kurze Transportwege gerecht.

Doch beim Handel und Verkauf von Bioprodukten kann es niemals um rein ökonomische Ziele gehen. „Bio“ ist vor allem eine Lebenseinstellung für die damit verbundenen Menschen. Dabei ist es egal ob man die Einstellung Bio als Hersteller, Verkäufer oder auch Konsument teilt. Und das gilt natürlich ebenso für unsere Kunden. Uns für unsere Kunden „Zeit zu nehmen“ ist sehr wichtig für uns. Dazu gibt es allerlei Tipps und natürlich eine individuelle persönliche Beratung, wenn dies gewünscht ist. Die Frage nach räumlicher Vergrößerung hat sich damit nie für mich gestellt. Das Flair von einem Biomarkt hätte sich mit der Philosophie der familiären Atmosphäre und der sehr persönlichen Kundenbetreuung nicht vertragen. Schließlich gehört auch das kleine Schwätzchen zu einem guten Bioladen-Einkauf dazu. Und die über 2 Jahrzehnte unseres Bestehens geben unserer Philosophie Recht. Die Kunden sind zufrieden und kommen gerne wieder in unsere kleine Stadt südlich von Leipzig.

Herzliche Grüße
Ihre Elvira Krug

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Kooperations- und Handelspartner

Wir möchten auf dieser Seite unsere Handelspartner für frische, regionale und saisonale Produkte aus kontrolliert ökologischen Landbau vorstellen. Im umfangreichen Sortiment der Bio Produkte unseres Bioladen finden Sie eine große Auswahl hervorragender Naturkost- und Bio Produkte. Zu haben ist alles von Müsli, Getreideprodukten, Flocken, Tee, Kaffee über Obst und Gemüse, Molkereiwaren, Brot und Backwaren, Säfte, Bier, Wein, Reinigungsmittel,  Kosmetik und Bio Waschmittel. Dabei setzen wir im Bioladen in Markkleeberg, südlich von Leipzig besonders auf regionale Lieferanten und Erzeuger von biologisch erzeugten Lebensmitteln, wo immer es möglich ist. 

Handelspartner liefert GemüseAls Hauptlieferant für überregionale Produkte dient uns die seit 1974 am Markt tätige Großhandelsgesellschaft Dennree GmbH mit Sitz in Töpen. Jeden Dienstag Abend erreicht uns frische Ware, die dann ab Mittwoch Morgen zum Verkauf steht. Dennree ist ein BioGroßhändler, der sich in erster Linie als Partner für den Einzelhandel im Naturkost Bereich versteht. Seit dem Bestehen unseres Naturkostladens beliefert uns Dennree regelmäßig und zuverlässig mit Bioprodukten hervorragender Qualität. Als Handelshaus für Bio-Lebensmittel und Bioprodukte ist Dennree natürlich auch der EG-Öko Verordnung verpflichtet.

Diese EG-Öko Verordnung legt die Mindeststandards für die Erzeugung und Verarbeitung von Bioprodukten fest.  Und nur wer die Mindeststandards der EG-Öko-Verordnung auch erfüllt, darf seine Produkte auch als biologisch oder ökologisch verkaufen. Das Einhalten dieser Mindeststandards wird natürlich auch regelmäßig kontrolliert. Doch damit nicht genug, die Bio-Anbauverbände wie Bioland, demeter, Naturland usw., die es meist schon deutlich länger als die EG-Öko-Verordnung gibt, haben in der Regel noch sehr viel strengere Richtlinien, als es der Gesetzgeber vorschreibt.

Und diese Qualität kommt auch unseren Kunden zu Gute. Sie können sich also darauf verlassen, dass Sie im BioKrug unserem Bioladen südlich von Leipzig nur Bio Produkte bekommen, bei denen nicht nur Bio drauf steht, sondern auch Bio drin ist.

Regionale Handelspartner sind hierbei landwirtschaftliche Betriebe, die sich in Vereinigungen für  ökologischen Landbau zusammengeschlossen haben und sich ständigen Kontrollen unterziehen. Dieses Qualitätsmerkmal ist für uns unabdingbar. Damit sind wir sicher, dass unsere Kunden die Qualität bei uns erhalten, die sie auch erwarten.

Folgende Handelspartner haben wir für regional erzeugte Bioprodukte

Unsere Fleisch und Wurstwaren beziehen wir von der Vorwerk Podemus Gbr… aus Dresden. Für gesundes und knackiges Gemüse im Laden bei uns sorgt Hundertmorgenland, auch bekannt als Biohof Müller aus Röcknitz. Frische Eier bekommen wir vom Biolandbetrieb Reiche aus Gruna. Leckere Brot und Backwaren werden uns von der Bio Back Welt aus Leipzig geliefert. Und als Honiglieferant dient uns die Imkerei Thomas Plum direkt aus Markkleeberg selbst. Weitere Details zu jedem Handelspartner erhalten Sie auf den Einzelseiten und natürlich auch auf den verfügbaren Internetseiten unserer Kooperationspartner.

Vorwerk Podemus
Vorwerk Podemus
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Imkerei Plum für BioKrug, den Markkleebeger Naturkostladen südlich von Leipzig Honig in Markkleeberg, aus Markkleeberg? Ja. das ist doch toll und bietet uns Thomas Plum...
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Das Sortiment unserer Bio Produkte

Auf den folgenden Zeilen geben wir einen kleinen Überblick über unser Bio Produkte Sortiment im Bioladen. Hersteller und Produzenten von Bio Produkte sind sich Ihrer Verantwortung gegenüber Ihrer Umwelt, sei es Land, Tier und Mensch bewusst. Es geht bei der Erzeugung von Bio Lebensmitteln vor allem darum der Natur keinen Schaden zuzufügen. Dabei ist es egal ob es das Land oder die Tierwelt handelt. Daher engagieren sich allein durch ihr Handeln und Ihre Überzeugung für eine gesunde, für eine bessere Zukunft. Und wir legen bei unserem Sortiment an Bio Produkten sehr viel Wert auf Biowaren von regionalen Handelspartnern. Auf Wunsch erhalten Sie natürlich auch Bio Fleisch auf Bestellung. Besonders in der Vorweihnachtszeit muss man dabei sehr schnell sein, um seinen besonders leckeren Festtagsbraten genießen zu können. Scheuen sich sich nicht und fragen einfach nach unserem Bio Fleisch Angebot.

In unserem Sortiment finden Sie weit mehr Bio Produkte als nur ökologisch und nachhaltig produzierte Bio-Lebensmittel. Denn bei Bio geht es auch um das Gesamtkonzept, denn Bio ist eine Lebenseinstellung und die hört nicht beim Essen auf. Als kleine Inspiration haben wir hier einen Überblick für Sie zusammengestellt.

Typische Bio Produkte im Bioladen

Gemüse sind typische Bio ProdukteBio-Obst, Bio-Gemüse und was man daraus machen kann…

Zu den Bio Produkten die nahezu jeder gleich vor Augen hat, wenn man an Bio denkt gehören ganz sicher Obst und Gemüse. Der Großteil unseres Gemüses, kommt ebenso wie das Meiste vom bei uns erhältlichen Obst von Regionalen Anbietern und Zulieferern. Neben dem frischen Bio-Obst und Bio-Gemüse aus ökologischen und nachhaltigem Ökolandbau bieten wir auch verschiedenste Sorten an Mehl aber auch ungemahlenem Korn an. Auf Wunsch, mahlen wir natürlich Ihr Korn direkt im Bioladen zu Mehl.

Wer schon verarbeitete Produkte – wie Brot oder Brötchen sucht, wird ebenfalls bei uns fündig. Für frische Backwaren werden wir durch eine regionale Leipziger Bäckerei beliefert. Wir nehmen auch gern Ihre Bestellungen für Backwaren entgegen.

Molkerei- und TiefkühlprodukteKäsetheke im Bioladen

Zu allerlei Sorten an Biokäse, wie Bergkäse, Frischkäse, Käse Harzer Art oder Ziegenkäse findet man auch eine kleine Auswahl an Antipasti oder Räucherkäse in unserer Käsetheke. In unserer Kühlabteilung sind typische Molkereiprodukte wie Joghurt, Quark, Milch, Butter und Sahne erhältlich.

Direkt neben dem Kühlschrank finden Sie Tiefkühlartikel wie Pizza, Fertiggerichte und verschiedene Gemüse. Aber auch Fleisch und Fisch runden das Tiefkühl-Bio Produkte-Angebot im Bioladen, südlich von Leipzig ab.

Trockenware im BioladenAllerlei trockene Bio Produkte

Dazu gehören vor allem Bio Produkte wie verschiedene Sorten an Müsli und Trockenobst-Artikel. Mit denen kann man sich ein genussvolles Frühstück bereiten, um gesund und frisch gestärkt in den Tag zu starten. Zum Mittag darf es dann gern etwas aus unserer Auswahl verschiedenster Nudeln oder Reis-Sorten als Beilage sein. Das Essen lässt sich auch hervorragend durch unsere erhältlichen Bioöle oder Gewürze verfeinern.
Als Getränke bieten sich verschiedene Biosäfte oder auch Tee’s an. Zwischendurch mal ein Stück Schokolade oder ein paar Kekse oder Chips zum knabbern? Kein Problem wir haben auch solche Bio Produkte im Angebot. Den Abend kann man dann genüsslich mit einem leckeren Glas Biowein oder sogar Bier ausklingen lassen.

Auch für die Pflege gibt es Bio Produkte im BioladenKosmetika im Bioladen

Dabei meinen wir nicht nur die Pflege des Körpers, sondern auch die Pflege des Geschirrs, der Böden oder auch der Wäsche.  Wir führen hervorragende Naturkosmetika von namenhaften Bioherstellern wie Weleda, Lavera oder Logona. Absolute Hautverträglichkeit in Verbindung mit umweltverträglicher und ökologischer Erzeugung stehen dabei ganz oben auf der Anforderungsliste der Produzenten. Und dabei kommt auch der Spaß nicht zu kurz. Mit Badezusätzen, die das Wasser auf umweltverträgliche Weise färben, können die Kleinen auch in der Wanne tolle Abenteuer erleben.

Damit auch das eigene Heim schön glänzt und sauber ist bieten sich allerlei Bio Waschmittel und Bio Putzmittel an. Auch diese Bio Produkte sind in unserem Warensortiment zu finden. Sogar Bio Maschinenspülmittel für den Geschirrspüler sind im Angebot.

Warum soll ich Bio kaufen?

Eine der Fragen die ich im Dialog mit Menschen immer wieder höre und gern beantworte ist die Frage: „Warum soll ich Bio kaufen?“ Warum soll ich Bio kaufen? Tja, grundsätzlich kommt an Bio wohl keiner mehr vorbei. Bio ist überall, sei es natürlich hier im Bioladen selbst oder in anderen Biogeschäften, Biosupermärkten, Naturkostläden oder …

Warum sind Bio Produkte teurer?

Wie bestimmt sich der Preis für Bioprodukte? Die Frage warum Bio Produkte teurer sind scheint für den ersten Moment eine durchaus nachvollziehbare Frage zu sein. Schauen wir in diesem Artikel also einmal genauer hin, warum Bio Produkte teurer sind. Dazu müssen wir auch nicht in den nächstgelegenen Bioladen in Leipzig gehen. …

BioKrug im neuen Gewand

Liebe Leser, liebe Kunden von BioKrug, Es ist geschafft und eine neue Version der Internetseite von BioKrug – dem Markkleeberger Naturkostladen, südlich von Leipzig ist endlich online. Gerade in den letzten Monaten gab es doch einiges an Umstrukturierungen bei diesem Thema. Wichtig ist uns jedoch die Interaktion mit Ihnen liebe Leser und …

Vorwerk Podemus

Vorwerk Podemus – Biofleisch und Biowurst in höchster Qualität Unter dem Leitspruch „Mehr Bio, mehr glücklich!“ hat sich die 1991 gegründete Vorwerk Podemus Gbr dem aktiven Naturschutz verschrieben. Das Ganze natürlich in Verbindung mit organischem Landbau und ökologischem Enthusiasmus. Das Unternehmen aus Dresden wird von der Überzeugung getragen, dass Lebensmittel …

Hundert Morgen Land

Hundert Morgen Land – der Biohof Müller aus Röcknitz Unser Gemüsespeziallist ist Hartmut Müller mit seinem Biohof „Hundert Morgen Land“. Seit 1992 ist Landwirt Müller überzeugt von den Richtlinien des organisch biologischen Landbaus. Als einer der ersten Betriebe ist er nach der vorgeschriebenen 3jährigen Umstellungszeit im Jahre 1995 in den Feldgemüseanbau eingestiegen. Dafür stehen …